七飯産新じゃが・早生男爵

新じゃがは長崎が有名です。

でも北海道だって、時期こそ初夏になってしまいますが、美味しい新じゃがができます。

合わせるならオール北海道でバターとかイカの塩辛とか、更にはタラコバターなんていかがでしょう。
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　

北海道日本海朝イカ

北海道の夏と言えばやっぱり欠かせないイカ。

特に道南方面、奥尻から桧山辺りはイカ漁も盛んで、札幌にも出荷しやすく重宝されています。

ただ、まだ小さいかな。

もう少し待った方が肉厚でシャキシャキのイカを楽しめそうです。


　
　
　
　
　
　
　
　
　
　

東神楽産辛味大根

とっても辛い大根、名前もそのまま辛味大根。

普通の大根おろしでは物足りないかた、この刺激はたまりませんよ(笑)

某漫画で読んだ記憶があるのですが、蕎麦の薬味に良いそうです。

私としては秋刀魚みたいな脂っぽい魚に合わせてみたいですね。
　

　

　
　
　
　
　
　
　

富良野産とうもろこし

夏の代表格、とうもろこし。

私は昔から「とうきび」と言っています。

全道で栽培されていますが、個人的には寒暖の差がある内陸の物の方が甘い気がします。

まだまだ出たばかり、これから秋までたっぷり楽しめる一品です。
　
　
　
　
　
　

　
　
　
　
　

仁木・余市産さくらんぼ

道内フルーツ栽培の一番と言っていい仁木・余市からさくらんぼです。

道内のさくらんぼはなかなか旬が短い。

これから１ヶ月もあるかな？

しかもこんな長雨の後だとちょっと生育も心配なところ。

何はともあれさくらんぼが出てきました。
　
　
　
　
　　
　
　
　
　

月形ダイナマイトスイカ・初セリ

名前がユニークなダイナマイトスイカ。

黒光りの外側と真っ赤な中身が見事に爆発のイメージですよね。

ヘタを導火線に見立てての火花のシールがいい味ですね。

確かに爆弾のイメージです。

ただ、私のダイナマイトのイメージは細長いんですけどね(笑)。
　
　
　
　
　
　
　
　
　

厚岸産北海シマエビ

道東限定の味、北海シマエビです。

このエビは茹でた方が味わいがあるんですよね。

ぷりっぷりの身がなんとも言えません。

冷凍すると当然味が一段落ちますので、是非ともこの時期にどうぞ。
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　

暑寒メロン・初セリ

今日もメロンの初セリ。

ただ、今日のは道内では少数派、青肉メロン。

北海道では夕張メロンのおかげか、赤肉が高級品のイメージ。

ただ、全国的にはマスクメロンを筆頭に青肉の方が高級品のイメージのようです。

　
　
　
　
　
　
　
　
　

富良野メロン・初セリ

道内色々な所からメロンが来ます。

どれもこれも特徴があって面白いですよ。

メロン好きなら贅沢に食べ比べなんてしてみては？

私はそこまで好きではないけど(汗)
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　

浜中産オヒョウ

天気が荒れると変わった物が捕れたりしますが、、、

今日は大物のオヒョウ、68キロ。

特別に大きい訳ではないですが、やっぱり迫力満点。

でも考える事は結局「お刺身で何人前？」だったりします(笑)。